上海旅游高等专科学校

由上海旅游高等专科学校继续教育学院举办的第32届《饭店管理》专业证书班开学典礼，于2012年10月8日上海旅游高等专科学校总经理教室顺利举行。此次饭店管理专业证书培训班汇集了全国14个省市的37位酒店中青年管理人员。开学典礼由班主任张杰老师主持，继续教育学院陈维勇院长、袁理锋书记、陈福伟副院长出席开学典礼并发表了热情洋溢的讲话，在热烈欢迎各位新学员的同时，也不忘提出殷切的希望，希望他们能珍惜此次学习机会，认真学习，在今后的酒店工作中能学以致用，提升酒店经营与管理的品质。

安徽九华山旅游股份有限公司的祝健勇总经理代表学员进行了发言，感谢学校热情周到的服务，表示要珍惜脱产集中学习的难得机会，通过理论学习和实践锻炼提高业务水平并祝愿学校越办越好。

本次培训力求达到系统地学习饭店管理专业的基础理论和专业知识，掌握饭店经营管理的基本理论、专业技能和管理方法，达到更新观念，更新知识、提高整体素质，提高综合管理能力之目的。学院充分发挥学校教育资源优势，围绕饭店经营与管理的基本要素和主要岗位群开设了饭店经济学原理、现代饭店管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店法律法规、饭店服务心理学、计算机在酒店运用（opera系统）、饭店心理学、饭店管理与服务沟通、饭店餐饮管理、饭店酒水知识与酒吧管理、饭店房务管理、饭店财务管理、饭店工程管理、饭店安全管理、饭店康乐管理、饭店品牌创建、饭店人际交往艺术等课程。整个教学计划分为二个阶段：第一学期在校集中理论学习，第二学期进行星级酒店实习，贯彻理论联系实际的原则，突出管理能力与人员素质的培养。